La fresa
Descúbrela >De la gran familia de frutos rojos, la fresa es la más conocida y apreciada por su inconfundible perfume y su riquísimo sabor dulce y ácido. Muy versátil en la cocina, se puede utilizar tanto en postres como en ensaladas, bebidas o primeros platos.
Carnosa, de color rojo intenso brillante y forma cónica alargada, la fresa es en realidad una falsa fruta, ya que la verdadera serían sus pequeñas semillas, llamadas aquenios.
Su sabor dulce e inconfundible la convierte en el alimento preferido de los niños. Y sus formidables propiedades, entre las que destacan las antioxidantes, hacen que se considere una gran fuente de compuestos bioactivos.
Cada área productiva de fresas utiliza aquellas que mejor se adaptan a las condiciones de su suelo y clima. Nosotros te las traemos sobre todo desde España y Marruecos, con todo su sabor.
- Bajo contenido en azúcares.
- Alto contenido en vitaminas C y B que refuerza el sistema inmune.
- Contiene el xilitol, aliado contra la placa dental.
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1
Sabor Para obtener todo su sabor, escógelas maduras, muy rojas y brillantes. -
2
Pruébalas En brochetas recubiertas de chocolate ¡o en una ensalada de mozzarella, rúcula y parmesano! -
3
Lavado No las laves ni les cortes el rabito hasta el momento de comerlas. -
4
Conservación Mantenlas hasta tres días en la nevera, entre 2 y 4 °C.